55岁的王阿姨最近一段时间，左边手会时不时地抖起来，接着就会感觉一阵头痛，一开始休息一下就能缓解了，但这天吃完晚饭，她正要起身回房睡觉时，刚一起身就失去意识倒在了地上，家人发现后赶紧送医，医生检查后判定为脑梗，并实施抢救，但还是不幸离世。

  而家人对王阿姨脑梗一事也很疑惑，认识她的人都知道，她平时都很养生，还经常运动，只喜欢在家做饭吃，只是做得比较咸对于这一点，全家人也只是会心一笑。

  她做饭的时候比较重口味，喜欢放很多糖、油、盐、味精、蚝油这些调味料，吃饭的时候觉得太淡了，还会挖一大勺拌饭酱就着吃，而且喜欢吃鸡皮

  医生听到这里眉头一紧，不由一声叹息：一把年纪，还不节制，炒菜这3种调料要少。

  中国新发卒中率和卒中死亡率一直居高不下，有关数据显示脑卒中已经成为中国死亡率最大的病因，相比于中国脑梗死亡率的高发，欧美地区却出现下降趋势。

  很多人可能会不解，明明美国的肥胖率更高，也更喜欢吃像炸鸡汉堡类的高热量食物，但为什么脑梗的概率却是下降的，中国却在一直上升的呢？

  其实脑梗也就是缺血性脑卒中，是由于血管堵塞，区域供血不足、缺氧，继而引发脑死亡。

  根据脑梗发作的特征，主要体现为这4高，即高发病率、高致残率、高复发率、高致死率。而且脑梗发生症状比较轻，很多人都习惯性忽略，导致临床很多脑梗患者送医不及，危及生命。

  而对于上面提到的中美脑卒中发病率和死亡率差距的原因，专家提醒主要有这几方面因素：

  三高人群太多，本来三高就是脑梗的一个重要诱因，加上三高人群基数大，那脑梗发生的几率也会随之上升，特别是中国是高血压大国，很多人血压控制不达标，加上引发脑梗的同型半胱氨酸的含量过高，自然脑梗发病率也比其他几个国家高。

  叶酸摄入少，有研究显示叶酸摄入量和脑梗风险息息相关，而美国自1998年开始，就全面强制补充叶酸。研究员表示这可能也是怎么回事美国肥胖率高，但脑梗发病率却持续下降的原因。

  急救意识薄弱，很多人意识不到脑梗征兆，导致错过了抢救的黄金时间，无法在发病后3小时内送医治疗，导致国内近一半患者入院时已超24小时，错过最佳治疗时机。

  除此之外，像长期大量的吸烟喝酒、压力过大、习惯性熬夜或饮食上的习惯不良等也都是脑梗高发的原因。

  专家表示脑梗很多都是吃出来的。有研究显示日常烹饪滥用这3种调料，其实是在增加脑梗风险。

  油是最常用的烹饪调料，但油脂含量高，加上受高温会生产反式脂肪酸，增加心脑血管疾病风险，最终成为脑梗发病一大诱因。

  糖分摄入过多不但会导致脂肪堆积，还会影响血糖、血脂水平，长期摄入会使血液粘稠、血管堵塞，成为脑梗一大帮凶。

  吃盐太多会导致人体钠含量超标，增大血浆渗透压，导致血压上升，成为脑梗又一危险因素。建议食用盐的日摄入量应该小于6克。

  如今，临床上出现了这样一批人，他们往往有脑梗塞病灶，但日常却没有一点症状，医生表示这种无症状脑梗更可怕。

  无症状性脑梗死实际上的意思就是一种无症状或隐匿性强的脑梗死，虽然无显著的症状，但是并不意味着没有危害，很可能已经悄悄引发了一些心脑血管系统病变。

  只要身体机能出现异常，都一定会出现相关征兆，脑梗也不例外，只是它的征兆更加隐匿，需要大家仔细判别，特别是身体出现这4个表现，很可能是脑梗前兆：

  如果常常会出现头晕头痛伴有呕吐、嗜睡等情况，很可能是脑梗导致大脑供血不足。

  一般是由于脑部血管堵塞，造成的供血不足，引发的中枢性面瘫，睡觉时就会不自觉地单侧流口水。

  脑梗很危险，所以更要采取比较有效的措施去预防它。专家提醒日常可以从调整生活小习惯开始，戒烟酒，少熬夜，作息规律，保持稳定情绪，每天坚持适量的运动锻炼，同时定期体检，及时有效地发现可能病灶，都是防治脑梗的有效方式。

  大脑是人体重要器官，如果出现异常往往后果很严重，所以日常更要提高防范意识，了解脑梗的前兆，早发现早干预，才可以更好的保障身体健康态。

  在我们的日常生活中，维生素B12常被轻视，特别是在老年群体中。许多人未能认识到，这种微不足道的营养素实际上对维持健康和生活品质起着至关重要的作用。随年纪的增长，我们的身体